Ingrediente

• 150 gr unt
• 300 gr biscuiti Belvita de ciocolata
• 500 gr mascarpone/ branza simpla de vaci (cremoasa, moale)
• 200 ml smantana dulce 32%
• 150 gr zahar
• 20 gr gelatina fin maruntita dr. Oetker (2 pliculete)

Mod de preparare

Biscutii se maruntesc bine cu un blender.

Se topeste untul 1 min la microunde si se adauga peste biscuiti amestecand bine cu o lingura pana se incorporeaza bine untul si compozitia devine mai groasa si lipicioasa.

Se asterne cu folie alimentara o tava cu borduri inalte si se pune compozitia. Cu fundul unei linguri se preseaza biscuitii pana devine uniforma pe toata suprafata.

Gelatine se pune in 100 ml apa, apoi se incalzeste bine pana se dizolva complet in apa - nu trebuie sa fiarba deoarece isi va pierde calitatile de gelifiere, si se lasa deoparte.

Smantana dulce se mixeaza bine cu zaharul - nu este o problema daca nu s-a intarit compozitia deoarece gelatina le prinde bine.

Apoi se adauga branza mascarpone si se amesteca bine cu telul/ mixerul sa nu fie cocoloase. Acum se adauga gelatina si iarasi se amesteca cu telul.

Amestecul se toarna in tava tapetata cu biscuiti, nivelati si puneti la frigider pana se intareste bine crema (cel putin 2 ore).

Se consuma rece cu un sos de capsuni/ caramel.

Pofta mare!