Ingrediente

• 750 gr carne tocata (porc, vita sau amestec)
• 1 ceapa medie tocata marunt
• 4-5 catei usturoi zdrobiti
• sare dupa gust
• 1 lingurita piper
• 2 lingurite boia dulce (sau 1 dulce si 1 iute)
• 1 lingurita frunze de cimbru uscat
• 2 oua
• 5-6 felii de paine inmuiate in apa si stoarse bine
• ulei pt prajit

Daca carnea este apoasa, se adauga 2 linguri de pesmet.

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele cu o lingura sau cu mana pana devine omogena compozitia. Se gusta si se mai adauga sare daca e nevoie. Se lasa 30 de minute deoparte sa se intrepatrunda aromele.

Se modeleaza chiftelele (eu le fac mici) si se prajesc in ulei. Se scot pe servetele absobante.

Se consuma cu cartofi (wedges, prajiti, piure) si salata.

Pofta mare!