Tags
Sauce
Star Rating
Prep Time
5
Cook Time
15
Cooking Process
aragazfara foc
Created time
Jul 12, 2020 5:16 PM
Difficulty
easy
Portions
4
Tried
Pre-cooking:
Ingrediente
- 30 gr usturoi
- 20 gr ulei
- 4-5 gr sare grunjoasa
- 3-4 rosii cherry/ 100 ml bulion/ suc de rosii la sticla
- cimbru/ busuioc verde
- 50 gr apa minerala
Mod de preparare
Se toaca usturoiul cat mai marunt cu cutitul.
Rosile cherry se trag la tigaie pana se inmoaie putin si se curata cu usurinta de coaja. Se toaca marunt si se amesteca cu usturoiul si cu sarea grunjoasa (nu trebuie frecat ca la mujdeiul clasic).
Acum se adauga cimbru/ busuioc si putina apa minerala (daca rosiile sunt suficient de zemoase).
Daca rosiile sunt foarte zemoase, nu se mai adauga apa minerala.
Optional: se poate adauga putin ardei iute tocat sau 1 paprika iute.
Se serveste langa peste, gratar de porc/ pui, legume gratinate
Pofta mare!