Ingrediente

• 14-16 piscoturi
• 250 ml cafea rece
• 2 linguri zahar tos Castello
• 1 lingurita esenta de rom
• 250 gr mascarpone
• 200 ml smantana dulce pt frisca Pilos (eu am folosit smantana normala cu 25% grasime Napolact)
• 80 gr zahar pudra vanilinat
• 1 esenta vanilie/ miezul de la 0,5 pastaie de vanilie
• 1-2 linguri cacao
• fulgi de ciocolata (optional)

Mod de preparare

Smantana dulce/ normala se mixeaza la viteza mare 8-10 min sau pana se obtine o frisca tare. Se adauga zaharul pudra, mascarpone si esenta de vanilie si se mai mixeaza 2 min pana obtinem o crema consistenta, pe care o punem la frigider pana in momentul folosirii.

Se pregatesc piscoturile. Inmuiem fiecare piscot in cafea, pe fiecare parte, de cate 2 ori (asa tiramisul va iesi insiropat).

Se aseaza piscoturile unul langa altul intr-o tava. Peste primul strat de piscoturi se pune 1/2 din crema de mascarpone, apoi inca un strat de piscoturi inmuiate in cafea si ultimul strat de crema de mascarpone.

Decoram cu fulgi de ciocolata si cu cacao (se cerne print-o sita mica, uniform pe toata suprafata).

Tiramisu se pune la rece pentru min 2-3 inainte de servire!

Se poate servi cu capsuni si zmeura.

Pofta mare!